Padaria Bella Vitória

Bauru de Batata

Ingredientes

2 batatas grandes (aproximadamente 250g de batata pré cozida)
Azeite de oliva
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo mussarela
1 fatia de tomate
orégano à gosto
1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em panela de pressão até que fiquem firmes, porém cozidas (aproximadamente 5 minutos após pegar a pressão). Rale as batatas em ralo grosso e reserve.

Em uma chapa ou em uma frigideira, colocar uma pequena quantidade de azeite apenas para a massa não grudar. Com o auxílio de uma colher, coloque metade da batata. Por cima disponha o presunto, a mussarela, o tomate e o orégano e cubra com o restante da batata ralada até cobrir todo o recheio. Polvilhe parmesão ralado. Doure os dois lados do bauru. Servir quente.

Bom apetite!

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